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重庆美食惊艳亮相首届南博会 腌腊制品火锅底料走俏

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在首届南博会暨第21届昆交会上,重庆参展企业带去的腌腊制品、火锅底料等产品,备受采购商青睐。特派记者肖子琦 摄

华龙网6月6日17时30分讯(特派记者 肖子琦)“吃在重庆”从来都是体现山城特色的一大招牌。在今日开幕的首届中国-南亚博览会暨第21届中国进出口商品交易会上,重庆美食“抱团”亮相,参展企业带去的腌腊制品、火锅底料等产品,在交易会上备受青睐。

华龙网记者在重庆展区看到,重庆市永川区川鸭子食品厂展出规模最大,其展出的香肠、腊肉、牛肉干及各种卤味,引来不少采购商驻足询问、品尝,而展销情况也让该公司的董事长蔡明华笑得合不拢嘴。“只是今天上午,就吸引了昆明的沃尔玛、家乐福和一些批发市场前来洽谈。”蔡明华告诉记者,目前已与他们达成初步交易意向,南博会结束后,这几家经销商还将前往川鸭子厂进行考察。

有重庆美食的地方,自然少不了重庆火锅。在本届南博会上,周君记成为了“重庆火锅”的唯一代表企业。据该公司销售部经理廖显智介绍,周君记本次共展出了70多种火锅类产品,其中三分之一都是新推出的产品。廖显智说,西南地区居民普遍喜吃辣,火锅底料多年来在云南的销路一直不错,周君记目前已在云南多个城市建立起了稳定的销售渠道。

廖显智表示,周君记此次专门带来了咖喱味火锅底料,这项新产品是为了迎合南亚人群的口味和喜好,进一步打开市场销路,重点拓展南亚市场。此外,周君记的另外一项新产品——手提式火锅也亮相本届南博会。该产品体积不大,但锅、灶、火锅底料、调料以及各种蘸酱一应俱全。“手提式火锅便携,可以走到哪吃到哪。”廖显智表示,希望这项能让重庆人随时随地解乡愁的新产品,在南博会上能得到好的推广。

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